“La felicità, la gioia o la tristezza nascono da ciò che mangiamo e non soltanto dai condizionamenti psicologici, sociali e affettivi”.Ecco l’incipit di Pier Luigi Rossi, medico e docente universitario, specialista in Scienza dell’Alimentazione ed Igiene e Medicina Preventiva. Così ha esordito lo scorso 20 Novembre, durante il talk show live, tenutosi al G.H. “Baia Verde”, insieme al noto conduttore tv Patrizio Roversi.
Il medico Rossi ha fornito, allo straordinario pubblico intervenuto, indicazioni preziose per un corretto stile alimentare, basato sul metodo molecolare.“Sistema codificato” per superare una visione riduttiva dell’alimentazione, e rivalutare il ruolo centrale dell’intestino.
Infatti – afferma Rossi – “Ogni volta che ingeriamo degli alimenti, nel nostro corpo ha luogo un evento biologico che, a partire dall’intestino, coinvolge l’intero organismo”. Ed ancora Rossi reitera che “si deve conoscere il corpo per poter scegliere il cibo migliore per se stessi”. L’incontro scientifico ha maturato riflessioni sull’aspetto terapeutico e medico del binomio cibo-benessere, ed è stato partecipato da numerose istituzioni.
Si ricorda che l’attività scientifico-divulgativa ha ricevuto il patrocinio dalla Presidenza della Regione Siciliana, dal Dipartimento di Agricoltura, Alimentazione e Ambiente dell’Università degli Studi di Catania, dall’Ordine dei Medici Chirurghi e degli Odontoiatri di Catania, dall’Ordine dei Farmacisti di Catania e dall’Ordine dei Tecnologi Alimentari delle Regioni di Sicilia e Sardegna. Ha salutato l’evento anche il Governatore Angelo Collura del Lions Clubs International – Distretto 108 Yb Sicilia, a supporto della progettualità “I Lions per la Salute”. A seguire, ha dato il benvenuto Antonella Di Maggio, Presidente catanese dell’Associazione Mogli Medici Italiani. Inoltre, fra gli interventi programmati, è intervenuto il Prof. Ferdinando Branca del Di3A, unitamente al Prof. Salvatore Travali del Dipartimento Biometec dell’Università degli Studi di Catania e al dott. Alessandro Lavoro, membro del team InNù. Detta compagine accademica ha presentato gli esiti relativi a “Brassicacee Smart & Healthy Food“, progetto selezionato in occasione del Premio nazionale per l’innovazione della Start Cup Sicilia, edizione 2019.
Si elenca, poi, l’intervento del Capitano di Corvetta dell’Ospedale Navale della Marina “NAS Sigonella”, Dr. James Westbrook; quello del Dr. Alfio Trovato e del Dr. Roberto Trovato, in rappresentanza della Scuola Italiana di Scienze Naturopatiche – S.I.S.N. Catania. Ha altresì effettuato un intervento il Dr. Gian Marco Torrisi, in rappresentanza della Casa di Cura Gibiino e Medeste Health & Beauty. La Federazione Provinciale Coldiretti di Catania, presieduta da Andrea Passanisi, è stata invece rappresentata dalla dott.ssa Maria Chiara Sant’Ignazio.
Fra gli ospiti di prestigio, si ricorda il Colonnello Massimo Lucca, Comandante del Centro Documentale Esercito di Catania, il Col. Med. Enzo Stroscio, la Delegazione dell’Ospedale Navale della Marina americana “NAS Sigonella”, accompagnata dal Resp.le alla Comunicazione, Dott. Alberto Lunetta e il Presidente dell’Associazione provinciale Cuochi Etnei, Chef Angelo Scuderi.
Erano presenti in sala, ancora, alcuni Istituti di Istruzione Superiore, si citano: I.I.S. “Fermi – Eredia” di Catania (si ringraziano i professori: Umberto Reale, Giuseppe Condorelli, Morana Leda, Rosanna Finocchiaro), I.P.S.S.E.O.A. “Giovanni Falcone” (si ringraziano i professori: Cristina Avola, Sebastiano Bonaccorsi, Ester Vitale), e I.I.S.S. “Mazzei Sabin” di Giarre CT (si ringraziano i professori: Alfio Scavo e Maria Angela Ferro).
L’organizzazione, promossa da Aboca, è stata coordinata, in Sicilia, dall’Associazione “Polena”. Fra le attività collaterali dell’evento si ricorda, ad esempio, la sottoscrizione di un agreement fra la Dirigente Scolastica, Prof.ssa Giuseppa Lo Bianco e il Presidente dell’Associazione Polena, Dott.ssa Luisa Trovato.
Per il rilievo scientifico e socio-culturale, l’iniziativa è divenuta anche momento di formazione. L’evento ha, infatti, ricevuto il riconoscimento di 0,25 Cfu per gli studenti iscritti ai corsi di studio Di3A; mentre ai Tecnologi Alimentari partecipanti sono stati rilasciati crediti formativi stabiliti dal Consiglio dell’Ordine Nazionale. Anche agli Studenti della Scuola Italiana di Naturopatia – S.I.S.N. Catania, sono state riconosciute le ore di frequenza. Infine, agli studenti degli Istituti d’Istruzione superiore, è stato rilasciato un attestato, che reca la firma di Rossi e Roversi. Si ringrazia l’intervento delle TV: Globus television e Antenna Uno.
